Dýňové rizoto. Netradiční, ale výborné!

Instrukce

1. <p>Dýňovou polévku zná asi každý, ale dýňové rizoto? Netradiční, ale výborné! :-) Krom toho dýni seženete i přes zimu. </p><p>Troubu předehřejte na 220 °C.</p><p>Kousky dýně promíchejte se lžící oleje a polovinou nasekaných šalvějových lístků. Přendejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte třicet minut dozlatova.</p><p>Mezitím vložte dva sáčky rýže do hrnce, zalijte vývarem a vařte patnáct dvacet minut.</p><p>V jiném hrnci rozpusťte polovinu másla, přisypte cibuli a osm až deset minut za občasného míchání opékejte. Přidejte okapanou rýži, vlijte víno a za občasného jej nechte odpařit.</p><p>Zbylé šalvějové lístky opečte na oleji dokřupava.</p><p>Polovinu pečené dýně rozmixujte na pyré a spolu se sýrem a zbylým máslem vmíchejte do rýže. Nechte pár minut stát. Na konec do rizota přidejte pečené kousky dýně, ozdobte šalvějí a posypte parmazánem.</p><p> </p><p>Dobrou chuť! :-D :-)</p>