Cuketový quiche

Instrukce

1. <p><strong>Dnes mám pre Vás recept na cuketový quiche.</strong></p><p><strong>Je výborný a šťavnatý.</strong></p><p><strong>Vhodný ako hlavné jedlo alebo ako pohostenie pre návštevu.</strong></p><p><strong>Môžete ho jesť teplý alebo aj za studena.</strong></p><p><strong>A ak nepoužijete šunku, tak je vhodný aj pre vegetariánov. :-)</strong></p><p> </p><p><strong>Suroviny:</strong></p><p><strong>Cesto:</strong> 280g hladkej múky, 140g masla, 8PL studenej vody, 1/4 KL soli</p><p><strong>Plnka:</strong> cuketa, šunka, červená cibuľa, tvrdý syr, 2 kyslé smotany, 3 vajcia, soľ, čierne korenie, olivový olej</p><p> </p><p><strong>Postup: </strong></p><p>Všetky suroviny na cesto si zmiešame a dáme odpočinúť do chladničky.</p><p>Vychladené cesto &quot;utlapkáme&quot; do formy na quiche alebo na plech. Popicháme ho vidličkou a dáme predpiecť do rúry na 10 minút pri teplote 200°C.</p><p>Vyberieme z rúry a naukladáme na cesto postupne polovicu orestovanej cukety, cibuľu, na kocky nakrájanú šunku, druhú polovicu cukety. Nakoniec nalejeme zmes smotany a vajec.</p><p>Pečieme pri teplote 200°C do zlatova (presný čas neviem, lebo ho nikdy nesledujem, sledujem len, či už je quiche hotový... ;-))</p><p><strong>Plnka:</strong> Cuketu umyjeme a nakrájame na tenké kolieska, ktoré orestujeme na olivovom oleji. Cibuľu nakrájame na kolieska a taktiež ju orestujeme na oleji.</p><p>Kyslú smotanu vymiešame s vajciami a nastrúhaným tvrdým syrom. Ochutíme soľou a čiernym korením.</p>