Čokoládové suflé

Instrukce

1. <p>Připravte si zapékací formy na čokoládové suflé. Vymažte je a vysypte moukou.</p><p>Oddělte žloutky a bílky. Z bílků si připravte pevný sníh. Žloutky ušlehejte s cukrem a mezitím si připravte čokoládu - tu rozpusťte na vodní lázni společně s máslem. Do ušlehaných žloutků poté postupně vmíchejte rozpuštěnou čokoládu s máslem, přidejte hladkou mouku a jako poslední jemně (opravdu jemně) vmíchejte sníh z bílků. Hmotu vlijte do formiček a dejte péct do předem předehřáté trouby o teplotě 180°C cca na 10 minut. Přesný čas vždy záleží na dané troubě. Já osobně mám vyzkoušené, že peču 11 minut. Suflé má být uprostřed &quot;syrové&quot; a &quot;tekuté&quot;. Servírujte ve formičce na talířku s ubrouskem (kvůli teplotě formičky).</p><p>Tento dezert opravdu ráda připravuji, když mají dorazit dobří přátelé. Je to jednoduché a mňamózní. :-).</p>