Čokoládové palačinky. Pravé a hravé potěšení v čase prázdnin

Instrukce

1. <p>Čas prázdnin a horkých letních dnů je v plném proudu. Pokud také dumáte a vymýšlíte, co rychlého a lehkého připravit svým dětem a přitom si do sytosti užívat sluníčka, pak je tento recept určitě pro vás. Palačinky jsou tím pravým pokrmem, kterým nikdy nešlápnete vedle. Pochutnají si na nich jak děti, tak i mlsné jazýčky dospělých.</p><p>Sladkým palačinkám plněným Pařížskou šlehačkou a čerstvým letním ovocem nelze odolat. Jsou snadné, rychlé a vydatné. Když do těsta přidáte kakao, budou o to víc lákavější a křupavější.</p><p><em>Co budete potřebovat na 4 - 6 porcí?</em></p><p>3/4 hrnku špaldové mouky (komu příliš nelahodí, nechť ji zamění za klasickou bílou)300 ml (rostlinného) mléka1 PL kakaového prášku2 vajíčka strouhanou kůru z 1 BIO citronu2 PL medu špetku soli4 PL nasekaných vlašských ořechů</p><p>Ještě pánvičku s nepřilnavým povrchem a trochu oleje na smažení.</p><p><em>Na náplň</em> pak 250 ml Pařížské smetany a 1 hrnek čerstvého sezónního ovoce (maliny, ostružiny, rybíz, angrešt...)</p><p>V mléce rozkvedlejte vajíčka. Přidejte med, sůl a kůru. Zamíchejte a po částech sypte mouku s kakaovým práškem. Vyšlehejte do hladkého vláčného těsta, které nechte chvilku odpočinout.</p><p>Na rozpálené pánvičce potřené olejem osmažte dozlatova 8 - 10 kousků palačinek (záleží na průměru pánve).</p><p>Vyšlehanou Pařížskou šlehačkou do husté krémové pěny plňte palačinky, zdobte ovocem a zasypávejte vlašskými ořechy.</p><p><em>Můj tip: pro ještě šťavnatější a přitažlivější chuť každou palačinku potřete slabou vrstvou rybízového džemu.</em></p><p>Dobrou chuť a příjemný gurmánský zážitek!</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>