CHIA sekaná s fazolemi. Skvělý oběd nejen pro vegany

Instrukce

1. <p><em><strong>Superpotraviny: kokosový olej, CHIA semínka, vajíčko</strong></em></p><p>Když jsem ji poprvé vyzkoušela, byla jsem překvapená její vláčností, lehkostí a úžasnou chutí. Jednoduchá, energeticky vydatná a rychlá „sekačka“ je prostě skvělá. Kombinace žampionů a fazolí je dokonalá a chutě se vzájemně doplňují. Když rozkutrujete směs a dáte ji péci, máte hromadu času na vyřizování korespondence, telefonátů či jiných důležitých záležitostí, které by vás zdlouhavou přípravou jídla stresovaly.</p><p>Pojďme na to! <strong>Na 2 – 4 porce budete potřebovat:</strong></p><p>2 konzervy zavařených fazolí (500 g), použila jsem záměrně fazole červené. Hlavně kvůli barevné textuře a dokonalé mozaice na výsledném řezu250 g žampionů (cca 7-8 středně velkých kousků)4 PL kokosového oleje1 středně velká cibule1 vajíčko (ideálně domácí)3 stroužky česneku3 PL CHIA semínekPepř1 ČL soli1 PL majoránky</p><p>Troubu si předehřejte na 200 °C.</p><p>Na pánvičce rozehřejte olej a na něm do zlatova osmažte cibulku nasekanou na jemno. Přidejte oloupané a nakrájené žampiony a restujte cca 2 minuty. Směs nechte vychladnout. Vložte do robotu a rozmixujte na hrubou kaši.</p><p>Z fazolí slijte vodu a rovněž rozmixujte. Nechte si pár kousků fazolí v celku. Na řezu pak vyniknou a sekaná bude křupavější.</p><p>Rozmixované žampiony i fazole vložte do mísy, vklepněte vajíčko a okořeňte solí, pepřem a majoránkou. Vždy podle vaší chuti. Přidejte prolisovaný česnek. Hotovo. Ano. Ničím jiným nezahušťujete. Žádná mouka, strouhanka ani jiné pojivo.</p><p>Důkladně zamíchejte všechny ingredience a vlijte do alobalem vyložené formy. Skvělá je forma na srnčí hřbet. Vložte do rozpálené trouby a pečte cca 40 minut.</p><p>Zda je sekaná pečená zjistíte testem se špejlí. Když zůstane po vytažení suchá a čistá, je sekaná pečená. Podávat můžete s vařeným bramborem nebo jemnou bramborovou kaší. Super je jako příloha zeleninový salát.</p><p>Dobrou chuť!</p>