CHIA mramorová bábovka. Vydatný moučník bohatý na omega3- mastné kyseliny

Instrukce

1. <p>Upečte si lahodnou bábovku plnou zdravých ingrediencí a super-potravin. Dodáte organismu cenné omega3- mastné kyseliny, vlákninu a celou řadu prospěšných vitamínů.</p><p>Připravíte ji snadno, rychle a bez vážení.</p><p><em><strong>Co budete potřebovat?</strong></em></p><p>-      2 hrnky špaldové mouky</p><p>-      1 kypřící prášek bez fosfátů</p><p>-      1 BIO vanilkový cukr</p><p>-      1 hrnek třtinového cukru</p><p>-      2 vajíčka</p><p>-      100 ml kokosového oleje</p><p>-      Špetku soli</p><p>-      3 PL CHIA mouky (mletých CHIA semínek)</p><p>-      1 hrnek mléka</p><p>-      1 PL kakaového prášku (nebo karobu)</p><p>-      Kůru a šťávu z 1 BIO citronu</p><p> </p><p><em><strong>Jak dál?</strong></em></p><p>Předehřejte si troubu na 180 °C.</p><p>Formu na bábovku vymažte olejem a vysypejte moukou nebo strouhaným kokosem.</p><p>Oddělte bílky od žloutků a vyšlehejte z nich tuhý sníh.</p><p>V míse smíchejte všechny suché ingredience. Mouku prosejte, aby se provzdušnila. Přisypejte do ní kypřící prášek s vanilkovým cukrem. Přidejte cukr a CHIA mouku.</p><p>Směs zalijte mlékem, olejem a přidejte žloutky s citronovou kůrou a šťávou. Dobře promíchejte. Nakonec zlehka vmíchejte bílkový sníh. 2/3 těsta vlijte do formy.</p><p>Zbylou 1/3 těsta obarvěte kakaovým práškem. Dolijte do formy a jemně zatočte těsto vidličkou, aby se vytvořil efekt mramoru.</p><p>Vložte do vyhřáté trouby a pečte cca 60 – 65 minut. Než bábovku vyjmete z trouby, proveďte test se špejlí. Když ji vytáhnete suchou a čistou, máte pečeno.</p><p>Nechte prochladnout. Vyklopte z formy na podnos a ocukrujte třtinovým moučkovým cukrem.</p><p>Dobrou chuť.</p>