CARPACCIO z červené řepy

Instrukce

1. <p>Milé Ženy,</p><p>včera jsem nasbírala tolik inspirace a motivace! Díky Dnu, kdy najdu lásku ve Flóře v Praze. Super úžasný den pro (nejen) Ženy. Tolik Lásky, Zdraví a Citů na jednom místě. Děkuji!</p><p>A tak vám dnes přináším na zdravou dopolední svačinku recept na CARPACCIO z červené řepy. Přitažlivý recept nejen svým vzhledem, ale i kombinací chutí. A pokud jste si připravily sirup z pampelišek a kopřiv dle předchozích receptů, nyní jej můžete chuťově skvěle doladit s ostatními ingrediencemi v dresingu.</p><p>Pojďme na to!</p><p>Asi nejzdlouhavější je proces přípravy samotné řepy. Já ji s oblibou peču. </p><p>Připravte si 2 čtverce alobalu. Do jejich středu vložte dobře omytou bulvu červené řepy (na každý čtverec jeden kus), zakápněte olejem, trošku osolte a vytvořte raneček. Obě takto připravené řepy v ranečku vložte do předehřáté trouby na 200 °C v nějakém menším pekáčku, kam nalijete trošku vody. </p><p>Pečte cca 45 minut - podle velikosti řepy.</p><p>Dresing si připravíte smícháním všech surovin dohromady a jejich mírným prošleháním.2 PL oleje (olivový, slunečnicový - jaký máte chuťově raději)1 PL javorového sirupu1 PL sirupu z pampelišek a kopřiv (pokud jej nemáte, nic se neděje. Nahraďte ho druhou lžící javorového sirupu)špetka soli trošku pepře šťáva z 1 citronu</p><p>Upečenou řepu vyjmete z alobalu a necháte prochladnout.</p><p>Poté ji nakrájíte na velmi tenké plátky. Na každý talíř (2 porce) 1 bulvu. Vyskládáte po okraji talíře do vějíře.</p><p>Přidáte na každý talíř k řepě hrst rukoly a půl hrsti polníčku.</p><p>Pokapete dresingem a posypete CHIA semínky (můžete je nahradit sezamem).</p><p>Zdravá a lehká svačinka je na světě. Dobrou chuť!</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>