Broskvový koláč se sněhovo - ořechovou peřinkou

Instrukce

1. <p> </p><p> </p><p><strong>těsto:</strong></p><p><strong>280 g polohrubé mouky</strong></p><p><strong>1 kypřící prášek do pečiva</strong></p><p><strong>80 g cukru krupice</strong></p><p><strong>1 ks Citrónový cukr s citronovou kůrou 20g</strong></p><p><strong>4 žloutky</strong></p><p><strong>200 ml mléka</strong></p><p><strong>100 mlRama Culinesse </strong></p><p><strong> </strong></p><p>   </p><p><strong> Žloutky si vyšleháme s cukrem + citrónovým cukrem s citronovou kůrou do lesklé pěny, přidáme Ramu Culinesse (nebo máslo) .Smícháme mouku s kypřícím práškem a postupně přimícháváme mléko. Vypracujeme hladké těsto, které rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.</strong></p><p> </p><p><strong>6 - 8 ks broskviček ( čerstvé)</strong></p><p><strong>Broskve zbavím slupky a nakrájím na kostičky .Poklademe na připravené těsto.</strong></p><p> </p><p><strong>sněhovo - ořechová peřinka:</strong></p><p><strong>sníh:</strong></p><p><strong>4 bílky</strong></p><p><strong>120 g cukru krupice</strong></p><p><strong>1 ks Cukr s rumovou příchutí  - 20 g</strong></p><p><strong>drcené ořechy cca 10 lžic</strong></p><p>  </p><p><strong>Z bílků a cukru si ušleháme tuhý sníh a rozetřeme ho po broskvých. Na závěr celý koláč posypeme nasekanými ořechy ( vlašské).</strong></p><p> </p><p><strong>Pečeme v předem vyhřáté troubě při 150°C cca 35 minut.</strong></p><p> </p><p><strong>Ovoce i ořechy lze měnit dle Vaší chuti</strong></p>