Bramborák - klasika? A co když do něj přidáme celer?

Instrukce

1. <p>Miluji bramboráky. Samotné, jako přílohu nebo plněné směsí masa, zeleniny nebo kyselého zelí.</p><p>A protože ráda experimentuji, zkusila jsem k syrovým bramborům přidat ještě nastrouhaný syrový celer. </p><p>Pojďme si dnes připravit skvělou a rychlou nedělní večeři.</p><p>Co budeme potřebovat na jejich přípravu:</p><p>Syrové brambory 1 kg Kousek celeru (100 g)Kopřivy čerstvé, mladé lístky - 10 ks Tymián čerstvý, 3 lžičky Sůl Pepř Majoránku, 1 lžíce Česnek, 5 stroužků Mléko (cca  dcl), záleží vždy na tom, jaký podíl vody mají brambory a to i po řádném přecezení Na zahuštění asi 1/2 hrnku kukuřičných lupínků rozdrcených</p><p>Oškrábané brambory nastrouháme na jemném struhadle. Vložíme do jemného sítka a necháme okapat přebytečnou vodu.</p><p>Celer okrájíme a nastrouháme opět na jemném struhadle. Přidáme k okapaným a scezeným bramborám. Přelijeme mlékem.</p><p>Kopřivy si opereme a spaříme vroucí vodou. Posekáme a přidáme ke směsi. Osolíme, opepříme. Přidáme tymián, majoránku, prolisované stroužky česneku a důkladně promícháme.</p><p>Zahustíme drcenými kukuřičnými lupínky a necháme těsto odpočinout cca 10 minut.</p><p>Pánvičku si rozpálíme. Potřeme troškou oleje a smažíme do zlatova tenké bramboráčky.</p><p>Výtečné chutnají i jen tak, samotné k rychlé večeři s troškou zeleninového salátu.</p><p>Z tohoto množství připravíme cca 8 kousků (záleží, jak velkou pánvičku používáte).</p><p>Super jsou podávané k masové směsi. Ten, kdo má rád řízek &quot;Ondráš&quot;, může do těstíčka obalit plátek masíčka dle své chuti a připravit si tak pochoutku s dávkou bílkovin. </p><p>Dobrou chuť!</p><p> </p>