Borůvkový rychlo-koláč ve dvou variantách

Instrukce

1. <p>Letošní úroda borůvek zatím slibuje bohaté kuchařské a kulinářské nápady. Co nespotřebuji v čerstvém stavu, okamžitě zamrazuji a mám tak štědrou zásobu tohoto báječného lesního ovoce po celý rok.</p><p><a href="http://cyklickysvet.cz/wp-content/uploads/2016/06/Zdravě-20-001.jpg"></a></p><p>Plody borůvek obsahují třísloviny, antioxidanty, bioflavonoidy, karoteiny, provitamín A, vitamín C a vitamíny skupiny B. Dále pak draslík, hořčík, chrom, mangan, měď, zinek a železo.</p><p>Preventivně působí proti infekcím, prodlužují život, napomáhají odvodňování, snižují hladinu cholesterolu v krvi, ochraňují buňky před volnými radikály a jsou pomocníkem při snižování tělesné váhy.</p><p>Recept na tento bleskový koláč rozhodně vyzkoušejte. Nezabere příliš mnoho času na přípravu, zato s výsledkem se rádi pochlubíte. <strong>Připravila jsem pro vás dvě varianty</strong>. <strong>Jednu zdravou s použitím celozrnné mouky</strong> a <strong>druhou pro ty, kteří mají rádi klasiku</strong>.</p><p>Tak pojďme na to!</p><p>Co budete potřebovat?</p><p>Rychlo-koláč zdravá varianta</p><p><strong>2 hrnky Bio pšeničné mouky</strong></p><p><strong>špetka soli</strong></p><p><strong>1 kypřící prášek</strong></p><p><strong>1 vajíčko</strong></p><p><strong>6 cl javorového sirupu (nebo medu)</strong></p><p><strong>100 ml kokosového oleje</strong></p><p><strong>125 ml vlažné vody</strong></p><p>Do mísy nasypte mouku a přisypte kypřící prášek. Dobře promíchejte a osolte. Přidejte ostatní suroviny a dobře těsto promíchejte, aby neobsahovalo žádné hrudky.</p><p>Připravte si koláčovou formu o průměru 26  - 30 cm, kterou vyložte pečícím papírem. Pokud nemáte kulatou, použijte menší pekáček o velikosti 20 x 25 cm.</p><p>Troubu si rozpalte na 180 °C.</p><p>Těsto vlijte do formy na pečící papír a uhlaďte. <strong>Povrch posypte 1 hrnkem borůvek</strong> a<strong> zasypte křupavou drobenkou.</strong></p><p><strong>Drobenka:</strong></p><p><strong>2 PL kokosového oleje</strong></p><p><strong>5 PL celozrnné BIO pšeničné mouky</strong></p><p><strong>8 PL třtinového cukru</strong></p><p><strong>kůra z 1/2 limetky</strong></p><p>Suroviny dobře promíchejte a proměte mezi prsty. Musí se drobit. Posypte na koláč a vložte do trouby. Pečte cca 30 - 35 minut při teplotě 180 °C. Proveďte test špejlí, zda je těsto řádně propečené. Vytažená špejle musí zůstat suchá.</p><p><a href="http://cyklickysvet.cz/wp-content/uploads/2016/06/Zdravě-20-002.jpg"></a>  <a href="http://cyklickysvet.cz/wp-content/uploads/2016/06/Zdravě-20-006.jpg"></a></p><p>Rychlo-koláč ve staré dobré klasice</p><p>Troubu si předehřejte na 180 °C. Potřebovat budete <strong>1 hrnek borůvek.</strong></p><p>A teď si připravte <strong>velmi snadné těsto</strong>:</p><p><strong>225 g hladké mouky</strong></p><p>, kterou prosejte - nakypříte a provzdušníte její texturu</p><p><strong>70 g krupicového cukru</strong></p><p><strong>1 vanilkový cukr</strong></p><p><strong>1 vajíčko - lehce prošlehané</strong></p><p><strong>1/2 kypřícího prášku do pečiva</strong></p><p><strong>120 ml oleje nebo másla</strong></p><p><strong>špetka soli</strong></p><p>Na <strong>drobenku</strong> pak vezměte:</p><p><strong>6 PL hrubé mouky</strong></p><p><strong>8 PL krupicového cukru</strong></p><p><strong>8 PL oleje</strong></p><p>Hladkou mouku prosejte a přisypte k ní kypřící prášek. Dobře promíchejte a osolte. Přidejte ostatní suroviny a vymíchejte v hladké jemné těsto bez hrudek.</p><p>Těsto vlijte do koláčové formy o průměru cca 26 cm nebo pekáčku o velikosti 20 x 25 cm vyloženého pečícím papírem. Posypte borůvkami a zasypte drobenkou. Vložte do trouby a pečte př 180 °C cca 35 - 40 minut. Opět proveďte test se špejlí. Po vytažení musí zůstat suchá.</p><p><a href="http://cyklickysvet.cz/wp-content/uploads/2016/06/Kopřivy-037.jpg"></a></p>