VANILKOVÉ ROHLÍČKY NETRADIČNĚ

Instrukce

1. <p>Na Vánoce se dá mlsat i zdravě, jak nám dokázala madlenka17. Její vanilkové rohlíčky určitě zkusíme!</p><p>Vanilkové rohlíčky patří neodmyslitelně k vánočnímu cukroví. <strong>Klasické rohlíčky</strong> jsou však <strong>plné cukru</strong> a ten spolu s ořechy činí z tohoto pečiva kalorickou <em>„bombu“</em>. Tyto rohlíčky bez cukru jsou jenom obalené ve fruktóze a téměř k nerozeznání od připravených dle klasického receptu s bílým rafinovaným cukrem.</p><p>Všechny suroviny kromě <strong>vanilkového cukru </strong><em><strong>„light“</strong></em> zpracujeme na vále v těsto a necháme v chladu odpočinout minimálně jednu hodinu.</p><p><strong>Z těsta tvarujeme rohlíčky</strong>, které pečeme na plechu na papíře v troubě (max. <strong>200 stupňů Celsia</strong>) <strong>10–15 minut</strong>.</p><p>Hlídáme a kontrolujeme upečení rozlomením jednoho kousku.</p><p>Upečené rohlíčky <strong>hned nesundáváme z plechu</strong>, protože jsou křehké (díky absenci cukru, který těsto spojuje).</p><p>Po vytažení z trouby je nahoře cukrujeme namixovaným vanilkovým cukrem  <em>„light“ </em>ještě za tepla na plechu, aby se fruktóza přilepila a <strong>po zchladnutí </strong>(až ztuhnou a lze s nimi lépe manipulovat) <strong>je otiskneme ve fruktóze i zespodu</strong>.</p><p><strong>Uchováváme v chladu</strong> a podáváme vždy jen počet, který předpokládáme, že se sní. V teple vlhnou a křehnou.</p>