Třešňová bublanina
★★★★★
Porce: 8Uvařila: Jaroslava Korpášová
Ingredience
- 4 vejce
- 150 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml rostlinného oleje
- 100 ml mléka
- 100 g polohrubé mouky
- 150 g hladké mouky
- 1 kypřicí prášek
- kůra z 1/2 citronu
- vypeckované třešně
- máslo na vymazání plechu
- hrubá mouka na vysypání plechu
Instrukce
- Omyté čerstvé ovoce odpeckuji a zbavím stonků (stopek).
- Do dvou samostatných misek si oddělím žloutky a bílky. Do žloutků přidám moučkový a vanilkový cukr, olej a mléko a vyšlehám metličkou nebo ručním mixérem. Následně přidám nastrouhanou citronovou kůru a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Vše promíchám.
- V druhé misce vyšlehám bílky do tuhého sněhu, který jemně zapracuji do těsta.
- Hlubší plech vymažu máslem a vysypu hladkou moukou.
- Zapnu troubu na 175°C.
- Těsto z mísy přendám na plech a hustě pokladu vypeckovanými třešněmi. Ty je možné ještě před pokladením na těsto zlehka "oválet" v hrubé mouce, aby těstem neprojely až na samé dno.
- Dám do vyhřáté trouby a peču zhruba 25 minut.
- Pečení zkontroluji zapíchnutím špejle do těsta. Hotovo je, pokud se těsto na špejli nelepí.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...