Tofu na paprice

Tofu na paprice

Výborné jídlo nejen pro vegetariány, toužící po " něčem klasickém" , v tomto případě jde o obměnu kuřete na paprice.

  Na rozehřátém másle, či oleji osmahneme cibulku, přidáme tofu nakrájené na menší kostky, zalijeme sójovou omáčkou, posypeme sladkou paprikou a přidáme na drobno nastrouhanou mrkev. 

  Po zarestování zalijeme zeleninovým vývarem a opět přisypeme papriku. Necháme provařit a poté přiléváme smetanu. Jakmile začne směs vařit , přisypáváme hladkou mouku, kterou rozmetáváme metličkou, aby se netvořily hrudky. Takto necháme omáčku s tofu pořádně provařit, případně dosolíme. 

  Podáváme s těstovinami, rýží, případně i knedlíkem. Dobrou chuť, pokud se necháte inspirovat:-)

 

2ks - Tofu
1 většíks - Cibule
1,5 l - Zeleninový vývar/ popř.bujón/
2ks - Smetana na vaření
1 maláks - Mrkev
Baleníks - Sladká paprika
lžička - Sůl
Na zahuštěníks - Hladká mouka
ks - Těstoviny nebo rýže
6lžíce - Máslo nebo olej
10lžíce - Sójová omáčka
příprava - 10
vaření - 35