Starodávný borůvkový koláč
★★★★★
Porce: 4Uvařila: NelaVávrová
Ingredience
Na základ:
- 5 vajec
- 150 g hladké mouky
- 5 lžic kr. cukru
- 1 bal. práškového prášku
- citronová kůra
Náplň:
- 500 g borůvek
- 50 g škrobu Gustin
- 2 lžic kr. cukru
- 200 ml vody
Posypání:
- 2 bal. smetany na šlehání + cukr dle chuti
- Pokud nemáte můžete použít i šlehačku v prášku
Instrukce
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a spolu s citrónovou kůrou zamícháme ručně do pěnové směsi
- Těsto navrstvíme na plech vyložený papírem na pečení, uhladíme a dáme do vyhřáté na 180 stupňů . Pečeme asi 15-20 minut.
- Zamrzlé borůvky osladíme a dáme rozvařit na plamen. Ve vodě rozmícháme Gustin (kukuřičný škrob) a vmícháme do borůvkové směsi. Na plameni za stálého míchání vaříme, dokud směs nezhoustne.
- Borůvkovou hmotu navrstvíme na vychladlé těsto a necháme ztuhnout.
- Nakonec si vyšleháme šlehačku s mlékem a naneseme na vrch dezertu.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...