Spaghetti s cherry rajčaty a grilovaným lilkem
★★★★★
Porce: 4Uvařila: NelaVávrová
Ingredience
- 1 balení špaget
- 500 g cherry rajčátek
- 100 g sýra pecorino
- 50 g másla
- 1 menší lilek
- 1/2 cibule nakrájené najemno
- 2 stroužky česneku nakrájeného na plátky
- 100 ml olivového oleje
- sůl
- pepř
- hrst nasekané čerstvé bazalky
Instrukce
- Spaghetti uvaříme dle návodu na obalu. Při cezení si necháme trochu vody z těstovin na straně.
- Lilek nakrájíme na půlkolečka, posolíme a necháme zhruba 15 minut stát – na povrch vystoupí z něj vystoupí šťáva, kterou setřeme kuchyňskou utěrkou. Lilek dozlatova opečeme na grilovací pánvi.
- V druhé pánvi dozlatova orestujeme na oleji cibuli s česnekem, přidáme přepůlená cherry rajčata, zhruba 1 dcl vody z těstovin a necháme zredukovat asi na polovinu. Do takto připraveného základu vložíme horké špagety, sýr a studené máslo, které nám omáčku pěkně zahustí. Dochutíme solí, pepřem a nasekanou bazalku.
- Jednotlivé porce poklademe grilovaným lilkem a zakápneme olivovým olejem.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...