polévka Okroška
★★★★★
Porce: 4Uvařila: NelaVávrová
Ingredience
- 1,5 okurky
- 4 jarní cibulky
- 100 g ředkviček
- 3 lžíce čerstvého kopru
- 2 celá uvařené vejce
- 300 g uvařených brambor v celku
- 100 g šunky
- 200 ml vody
- 200 ml kefíru
- 1 špetka soli
Instrukce
- Je to tak, nejsložitější je na celém receptu nechat uvařit brambory ve slupce. Poté je necháme vychladnout. Můžeme to urychlit jejich namočením do studené vody. Lépe se pak i loupou.
- Mezitím si uvaříme vejce natvrdo (10 minut od bodu varu). Aby se vejce dobře loupala, dejte do vody lžíci octa. Napomůže tomu, že se slupka krásně odloupne a vy se s nimi nebudete muset tak mořit.
- Do velké mísy nakrájíme na drobné kostičky okurku (nemusíme ji ani loupat), ředkvičky, vejce, brambory a jarní cibulku. Šunku také nakrájíme na kostičky.
- Ve větší misce si promícháme vodu společně s kefírem a osolíme. Směs dáme k zelenině a šunce. Přidáme hrst čerstvého kopru a vše jemně promícháme.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...