Plněné papriky
★★★★★
Porce: 6Uvařila: Lenka Hudečková
Ingredience
- 6 pěkných buclatých paprik
- 500 g mletého masa
- 100 g uvařené
- 1-2 vejce
- sůl
- 2 lžíce oleje
- 1 rajčatová šťáva
- 1 rajský protlak
Instrukce
- Masová směs
- Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme další koření a vejce a promícháme.
- Pak vmícháme rýži, tím se maso zpevní a je toho trochu více.
- Papriky uřízneme kousek pod stopkou, nožem vyřízneme nitě se semínky
- Poté je naplníme masem skoro pod okraj a já je tedy uzavřu zpět stopkou.
- Do hrnce dáme olej a když se rozpálí, vložíme papriky, které ze všech stran rychle opečeme,
- tím změkne slupka na paprice
- Přidáme rajčatovou šťávu a protlak, zalijeme vývarem nebo jen vodou
- Vaříme omáčku pod pokličkou, občas zamícháme, dokud není maso měkké.
- Vyndáme papriky a omáčku přecedíme, dochutíme, můžeme zahustit.
- Podáváme s rýží (jde i knedlík, ale ten my nejíme).
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...