Ostružinový dort

Instrukce

1. <p>Ostružiny už dozrávají. Tak to se určitě bude hodit recept od Izabel na lehký letní dort!</p><p><strong>KORPUS</strong></p><p>Nejdříve oddělíme bílky a žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a žloutky utřeme s cukrem. Ke žloutkům a cukru postupně vsypeme mouku a utřeme v těsto. Nejlépe pomocí stěrky k těstu pak vetřeme sníh. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů Celsia.</p><p>Formu o průměru 23 cm pořádně vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto a pečeme 25-30 minut dokud nebude piškot zlatavý. Necháme vychladnout a opatrně rozkrojíme.</p><p><strong>KRÉM A OZDOB</strong></p><p>Čokoládu rozlámeme a v misce ponoříme do vodní lázně. Poté ji necháme trošku vychladnout a smočíme v ní polovinu ostružin. Ty pak poskládáme na plech vyložený kuchyňským papírem, aby na nich mohla čokoláda ztuhnout. Zbylou čokoládu smícháme se zakysanou smetanou a přidáme želatinu, rozpuštěnou podle návodu na obalu. </p><p>Ostatní ostružiny vmícháme do poloviny krému a tím spojíme dvě části korpusu. Zbylým krémem dort potřeme a ozdobíme ho polomáčenými ostružinami. </p>