Meruňkový dort
★★★★★
Porce: 12Uvařila: Kateřina Goroškov
Ingredience
Ingredience:
Korpus:
- 140 g máslových sušenek
- 80 g másla
Meruňková náplň:
- 300 g meruněk
- 100 g cukru
- 200 ml vody
- 2 bal. vanilkového pudinku
Jogurtová náplň:
- 300 g Bílého jogurtu z Valašska
- 100 g moučkového cukru
- 250 ml Čerstvé smetany z Valašska
- 20 g želatiny
- 100 ml vody
Dekorace:
- hořká čokoláda
Instrukce
- Sušenky rozdrtíme nadrobno a smícháme je s rozpuštěným máslem.
- Vše dobře promícháme tak, aby se suroviny spojily.
- Tuto směs natlačíme na dno formy o průměru 22 cm, kterou jsme předem vyložili pečicím papírem.
- Vložíme do lednice a mezitím si připravíme náplně.
- Meruňková vrstva: Meruňky rozmixujeme tyčovým mixérem.
- Puding rozmícháme ve vodě.
- Do hrnce dáme meruňkovou směs, pudink, cukr a povaříme do zhoustnutí.
- Ještě horkou ovocnou směs rovnoměrně rozetřeme na sušenkový základ a necháme vychladit v lednici.
- Jogurtová vrstva: Jogurt smícháme s cukrem a ve zvláštní misce vyšleháme smetanu do tuha.
- Želatinu rozpustíme ve 100 ml vody a poté ji vmícháme do jogurtové směsi.
- Nakonec opatrně přidáme vyšlehanou smetanu a vše spojíme.
- Hotovou jogurtovou náplň rozetřeme na zchladlou meruňkovou vrstvu a dort opět uložíme do lednice.
- Před podáváním ozdobíme strouhanou čokoládou.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...