Mandlové koláčky s růžovou vodou
★★★★★
Porce: 25Uvařila: NelaVávrová
Ingredience
Na těsto:
- 100 g mandlové mouky
- 80 g hladké mouky
- 70 g moučkového cukru
- 50 g rozpuštěného kakaového másla a 70 g klasického másla
- 2 –3 lžíce růžové vody
- špetku soli
Na zdobení:
- moučkový cukr na obalení koláčků
- 100 g ruby čokolády nebo bílé čokolády
- jedlé květy růže
Instrukce
- Nejprve v míse smícháme všechny suché suroviny. Ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo a společně se změklým máslem přidáme k suchým ingrediencím (pokud nemáme kakaové máslo, nahradíme jeho podíl máslem klasickým). Vytvoříme kompaktní těsto, které se nelepí. Nakonec do těsta zapracujeme 2 lžíce růžové vody. Necháme v lednici asi 15 minut ztuhnout.
- Z těsta tvarujeme malé kuličky, do kterých uděláme koncem vařečky důlek. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 15–20 minut (do růžova).
- Upečené koláčky obalujeme ještě teplé v moučkovém cukru. Důlek naplníme rozpuštěnou ruby čokoládou a ozdobíme jedlými květy růže.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...