Makovec

Instrukce

1. <p>Zkuste si upéct makovec. Nezabere moc času a určitě uspějete! Zdobení se meze nekladou. A navíc: mák je zdrojem vápníku, tak neváhejte.</p><p>Nejprve si rozpustíme máslo a necháme vychladnout na pokojovou teplotu (bude se lépe zapracovávat do těsta). Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů Celsia, menší plech si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. </p><p>Mouku, cukr, mák, prášek do pečiva a citronovou kůru promícháme v misce, střídavě přiléváme máslo a mléko. Těsto by mělo být trochu tužší, ale pokud se nedá skoro míchat, přidáme trochu mléka. </p><p>Nalijeme do připraveného plechu, urovnáme povrch a pečeme cca 20-30 minut, zkoušíme špejlí; hotovo je, když špejle vyjde z těsta suchá. Necháme trochu vychladnout a vyklopíme z plechu (např. pomocí většího prkýnka).</p><p><strong>Zdobení:</strong></p><p>Zdobení se meze nekladou. U mě vede citronová poleva, protože tak jsme to dělávali doma. Šťávu z cca 1 citronu smícháme s moučkovým cukrem - množství se odvíjí od chuti strávníků, někdo raději sladší, jiný kyselejší. Zkušenější mohou makovec proříznout, pomazat libovolnou marmeládou a zase spojit. </p><p>Povrch můžeme posypat kandovanou nebo čerstvou kůrou z citrusových plodů nebo praženými mandlemi, místo polevy použít marmeládu nebo polevu čokoládovou. Pokaždé ale bude výborný!</p><p> </p>