Linecké cukroví s Kefírovým mlékem z Valašska

Instrukce

1. Do mísy prosejte mouku, cukr, vanilkový cukr a sůl.
2. Přidejte změklé ghí a prsty rychle vypracujte.
3. Přilijte vychlazené Kefírové mléko z Valašska a hněťte pouze do spojení těsta.
4. Těsto zabalte do potravinářské fólie a uložte do chladničky minimálně na 6 hodin, ideálně přes noc. Předehřejte troubu na 170 °C.
5. Těsto vyválejte na pomoučené ploše na tloušťku 3–4 mm.
6. Vykrajujte oblíbené tvary, do poloviny sušenek vykrojte otvory pro náplň.
7. Pečte na plechu s pečicím papírem cca 7 minut – cukroví má zůstat světlé, maximálně se zlatavým okrajem. Ihned po upečení nechte vychladnout na plechu.
8. Vychlazené sušenky spojte marmeládou, uložte do chladu a nechte 2–3 dny rozležet pro dokonalou chuť a konzistenci.