Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí, rajčátky a medovo-hořčičným dipem

Instrukce

1. Kuřecí prsa očistěte, česnek rozmáčkněte plochou nože.
2. Maso osolte, opepřete a naložte do mísy s pivem, česnekem a rozmarýnem.
3. Nechte marinovat minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc.
4. Maso grilujeme na rozpáleném grilu zhruba 4-5 minut z každé strany.
5. Cherry rajčátka ponechte na větvičce, pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete.
6. Grilujte několik minut, dokud slupka nezačne praskat a rajčátka lehce nezměknou.
7. Brambory důkladně omyjte a zabalte do alobalu spolu s nožem rozmačkaným česnekem, tymiánem, solí, pepřem a trochou olivového oleje.
8. Balíčky vložte do žhavého uhlí. a pečte minimálně 40 minut (doba pečení se může lišit podle velikosti brambor).
9. Při otevírání pozor na horkou páru!
10. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a cibulku zlehka orestujte dozlatova. Nechte chvíli vychladnout. V misce mezitím smíchejte majonézu, obě hořčice, citronovou šťávu a med. Přidejte orestovanou cibulku, dochuťte solí a pepřem. Výsledný dip by měl mít jemnou sladko-kyselou chuť.