Kynuté buchty
★★★★★
Porce: 8Uvařila: Jaroslava Korpášová
Ingredience
- 250 ml vlažného mléka
- 4 lžíce krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička soli
- 3 vejce
- 70 g rozpuštěného másla
- 50 ml slunečnicového oleje
- 300 g polohrubé mouky
- 250 g hladké mouky
- ¾ kostky droždí
Instrukce
- Z trošky teplého mléka, lžičky cukru a droždí udělám kvásek a nechám vzejít.
- Do mísy dám mouku, zbylý cukr, sůl, vejce, rozpuštěné máslo, vzešlý kvásek a zbytek teplého mléka.
- Vše vymíchám v pevné, pružné těsto.
- Zapráším hladkou moukou a dám pod utěrku na teplé místo kynout.
- Po zhruba hodině, rozdělím na 2-3 části, válečkem rozválím asi na 1 cm vysoký plát a nakrájím čtverce velikosti 8x8 cm. Na každý čtverec dám náplň dle chuti (povidla, tvaroh, mák, rozpečená jablka) a zabalím.
- Pekáček vymažu vyšší vrstvou oleje a buchty do něj kladu tak, aby smotaná strana byla u dna.
- Buchty skládáme do pekáčku s rezervou, před pečením necháme ještě cca půl hodinky kynout.
- Celé potřeme olejem a dáme péct na cca 170°C.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...