Kroupový kontrabáš

Instrukce

1. <p>Kroupy se do našich jídelníčků znovu vracejí. Pokud nevíte, jak je připravit, nevadí. Liki nám poslala tradiční recept na kroupy se zelím.</p><p>Kroupový kontrabáš je jednoduché tradiční jídlo našich babiček. Můžete ho zpestřit i opečenou klobáskou, uzeným masem, nebo ho jen posypat strouhaným sýrem.</p><p>Kroupy uvaříme ve slané vodě, můžete je před vařením na 2 hodiny namočit, budou uvařené rychleji. Uvařené kroupy scedíme.</p><p>Na sádle orestujeme cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme  pokrájené zelí, osolíme, ochutíme majoránkou a chviličku podusíme, aby chuť cibule a majoránky prostoupila. Nakonec přidáme kroupy. Podáváme s nejlépe s domácím kysaným zelím.</p>