Kremrole

Instrukce

1. Na vál dáme hladkou mouku, uděláme důlek. Přidáme trošku soli.
2. Na hrubém struhadle nastrouháme Omegu.
3. Přidáme vodu a žloutky a vše zpracujeme v pevné, ale zároveň pružné těsto.
4. Necháme chvíli odpočinout.
5. Poté ho vyválíme na cca 3mm plát, ze kterého pomocí rádýlka nakrájíme pruhy o šířce cca 3 cm.
6. Ty postupně navineme na kovové trubičky.
7. Plech vyložíme pečícím papírem, jednotlivé kremrolky potřeme prošlehaným žloutkem a dáme péct.
8. Po upečení necháme asi 2-3 minutky po vytažení z trouby odpočinout a poté je z trubiček stáhneme.
9. Studené následně plníme sněhovou náplní.
10. Tu nachystáme vyšleháním bílků nad párou spolu s moučkovým cukrem.
11. Plníme cukrářským sáčkem se špičkou.
12. Nakonec poprášíme ještě moučkovým cukrem.
13. Z této jedné dávky vytvoříme 20-25 kremrolí.