Koláček
★★★★★
Porce: 1Uvařila: NelaVávrová
Ingredience
- TĚSTO
- 3 ks vejce
- 4 PL třtinový cukr
- 150 ml 33% šlehačková smetana
- 180 g špaldová hladká mouka
- 8 g bezfosfátový prášek do pečiva
- tvarohová drobenka
- 250 g tlustý hrudkovitý tvaroh
- 1 ks žloutko
- 2 PL třtinový cukr
- 1 PL pudinkový prášek vanilkový
- 1 PL citrónová šťáva
- Ovocná drobenka
- 3 hrste čerstvé nebo zmrazené ovoce maliny
- 1 PL moučkový cukr
- 1 PL pudinkový prášek
Instrukce
- Celá vejce klidně rovnou z chladničky dáme šlehat s cukrem na 10 minut.
- Mezitím si v jedné misce smícháme suroviny na tvarohovou a v druhé na ovocnou drobenku. Mouku i prášek do pečiva dáme do misky a ručně provzdušníme metličkou na šlehání. Dortovou formu si vymažeme máslem a vysypeme moukou.
- Když už máme z vajíček pěnu, snížíme otáčky a pomalu přiléváme šlehačkovou smetanu. Pomalu metličkou přidáváme i mouku s práškem do pečiva. Každá mouka saje jinak, proto vždy sledujeme konzistenci těsta. Měla by být ani hustá ani řídká, těsto pomalu stékající po špatule.
- Těsto vylijeme do dortové formy, posypeme tvarohovou drobenkou a následně ovocnou drobenkou. Dáme péct do trouby na 160 -170 stupňů horkovzduch cca 20 minut.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...