Karbanátky trošku jinak

Instrukce

1. Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky. Dáme na pánev.
2. Na drobno pokrájíme i cibuli a přidáme ke slanině. Spolu chvíli restujeme.
3. Mezitím si na drobné kostičky nakrájíme hlávkové zelí. To přidáme na pánev k cibuli a slanině.
4. Lehce posolíme a spolu dusíme (můžeme použít pokličku), dokud zelí není měkké.
5. Necháme vychladit.
6. Poté dáme do mísy 4 PL jemných ovesných vloček a zalijeme je zhruba 1dcl - 1,5 dcl horké vody.
7. Necháme cca 10 minut odpočinout.
8. Následně dáme do mísy mleté maso, zelnou směs, 2 celá vajíčka a koření.
9. Rukama pořádně propracujeme.
10. Tvoříme jednotlivé karbanátky, které obalíme ve strouhance.
11. Toto množství mi vyšlo na 10 ks.
12. V závěru pečeme, jak je kdo zvyklý.
13. Já preferuji v troubě, na pečícím papíru, kdy jednotlivé karbanátky jen zastříknu troškou oleje.
14. Jako příloha u nás byla bramborová kaše, hodí se ovšem i různě upravené brambory, bramborový salát či jen čerstvé pečivo.