Kakaovo košíčky
★★★★★
Porce: 12Uvařila: NelaVávrová
Ingredience
- 100 g mandlí
- 50 g kokosového cukru
- 25 g hořkého
- 100 g hladké pohankové mouky
- 30 g hladké kukuřičné mouky
- 1 plnou lžičku psyllia
- 30 g olivového oleje
- 200 – 250 ml mandlového mléka
- 1 plnou lžičku prášku do pečiva bez fosfátů
Instrukce
- Mandle propláchněte pod tekoucí studenou vodou a vysušte je na pánvi. Nechte vychladnout. (Tento krok není nutný, ale je to lepší kvůli případným plísním a nečistotám.)
- Rozmíchejte psyllium ve 100 ml studené vody a nechte několik minut nabobtnat.
- Ve výkonném mixéru rozmixujte mandle s kokosovým cukrem.
- Přidejte kakao, pohankovou mouku, kukuřičnou mouku, prášek do pečiva, psyllium a olej.
- Nakonec postupně přidávejte mandlové mléko do té doby, dokud nebudete mít těsto řidší konzistence, které nedrží tvar. Já používám mixér s programem hnětení těsta, ale můžete použít i nejnižší rychlost normálního mixéru.
- Těsto vlijte do připravených silikonových formiček asi do 2/3 a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut.
- Nechte úplně vychladnout a podávejte.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...