Kachní prsa s jahodovou omáčkou

Instrukce

1. <p>Tak to je tedy delikatesa! Vyzkoušíte tip, který s námi sdílí LIDULE83? :-)</p><p>Maso zlehka opepříme a osolíme. Opékáme nejdříve kůží dolů na rozehřátém másle, pak je obrátíme. Opečená kachní prsa překryjeme alobalem a necháme chvíli odpočinout.</p><p>Mezitím si připravíme jahodovou omáčku. V menším hrnci zasypeme jahody cukrem a pomalu vaříme, aby jahody pustily šťávu. Přilijeme balzamikový ocet, přidáme větvičku rozmarýnu a vaříme ještě asi 5 minut. Zredukovanou omáčku podlijeme portským vínem a vyvaříme alkohol. Rozmarýn vyjmeme.</p><p>Kachní prsíčka podáváme se šťouchanými bramborami přelité jahodovou omáčkou.</p>