Jehněčí žebírka
★★★★★
Porce: 8Uvařila: Jihotyrolská Kuchařka
Ingredience
- 3 kg jehněčího masa
- 4 kg chřestu
- ¼ l bílého vína
- sůl a koření
Instrukce
- Jehněčí žebírka naporcujte a krátce opečte na pánvi. Až budou žebírka z obou stran opečené pěkně do hněda, můžete přidat koření, kořenovou zeleninu a bílé víno.
- Vše dejte péct do trouby a žebírka pravidelně otáčejte a podlévejte vývarem. Celková doba pečení se pohybuje mezi 60 a 90 minutami, podle toho, jak vám peče trouba.
- Chřest oloupejte, uvařte do křupava, ideálně v páře a servírujte k jehněčímu masu.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...