Jahodová pěna

Instrukce

1. <p>Pěna, ve které nejsou vejce, mouka ani smetana. Jen jahody, cukr a jedna velmi netradiční přísada, která vás určitě překvapí.</p><p>Přes cedník slijeme cizrnu, kterou odložíme bokem, využijeme třeba na hummus.  Jahody si jemně rozmačkáme pomocí vidličky. Zbylou vodu z cizrny šleháme do úplného ztuhnutí v pevný sníh. Poté opatrně vmícháme kokosový cukr, vanilkový prášek, rozmačkané jahody a šleháme, až se jahody zcela zapracují.  Poháry plníme připravenou pěnou, kdo chce, může použít cukrářský sáček. Pěnu posypeme lesními jahodami, ozdobíme jedlými květy a podáváme. </p>