Hruškové muffiny

Instrukce

1. <p>Oblíbená sladkost nejen pro děti, tentokrát v podzimní celozrnné verzi.</p><p>Nejprve si připravíme formu na muffiny - vymažeme, nebo vyložíme papírovými košíčky. Hrušky si můžeme oloupat (není nutné) a nakrájíme nadrobno. V misce je smícháme s půl lžičkou skořice, pokud jsou hrušky kyselejší, můžeme přidat i trochu třtinového cukru. Troubu si předehřejeme na cca 190 stupňů Celsia.</p><p>Ve větší míse prpomícháme mouku, skořici, sůl a prášek do pečiva. Ve druhé misce smícháme jogurt, mléko, cukr, olej, vejce a extrakt na hladkou a jednotnou hmotu. Tu pak přidáme do mísy s moukou a zlehka spojíme - není nutné míchat dlouho. Nakonec přidáme skořicové hrušky. </p><p>Rozdělíme do formiček a pečeme cca 15 minut dozlatova. Necháme trochu vychladnout, vyjmeme z formiček. Nejlepší jsou ještě vlažné. </p><p>Inspirace pochází z mého oblíbeného foodblogu Kitchenette. Jsou dobré, voňavé a zdravé. Stejně dobré jsou i se švestkami.</p>