Hrníčkové knedlíky

Instrukce

1. <p>Co třeba dát si ke svátečnímu obědu špenát a k tomu rychlé knedlíky od Hanky.K83?</p><p>Potřebujeme 3 (nebo 4) stejně velké hrnky, které vymažeme důkladně máslem a vysypeme moukou.</p><p>Do mísy dáme 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, 2 kusy pečiva (klidně staršího) nakrájeného na kostičky, špetku soli a důkladně zamícháme. Ze dvou bílků vyšleháme sníh a opatrně zamícháme do připraveného těsta. Těsto na hrníčkové knedlíky vlijeme do připravených hrníčků. Mělo by být do 3/4 velikosti hrnku.</p><p>Potom vezmeme větší hrnec, do kterého dáme vodu do výše 1/3 hrnku a přivedeme k varu. Až se voda začne vařit, ubereme výkon a vložíme do ní hrnky s těstem, dnem samozřejmě dolů, a hrnec zaklopíme pokličkou.</p><p>Hrníčkové knedlíky vaříme po dobu 25 minut a neodklápíme! Po uplynulé době můžeme hrnky vyjmout a položit naležato na prkénko, za chvíli by měly knedlíky samy vyklouznout z hrnků.</p><p>Hrníčkové knedlíky podáváme jako přílohu podle chuti.</p>