Hovězí guláš s těstovinami
★★★★★
Porce: 4Uvařila: Lenka Hudečková
Ingredience
- 500 g hovězí kližky
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 2-3 cibule
- 2 lžíce sušených rajčat
- gulášové koření
- 2/4 lvývar nebo voda
- polévkové koření s příchutí hovězího masa
- 2 lžíce sádla /nebo olej/
- sůl a pepře
Instrukce
- Maso si nakrájíme na menší kostky
- Cibuli najemno
- Papriky očistíme a nakrájíme na menší proužky
- Do tlakového hrnce dáme rozehřát sádlo, přidáme cibulku a osolíme
- Zamícháme a necháme asi 3 minuty restovat
- Přidáme maso, opět promícháme, restujeme
- Přisypeme gulášové koření /nebo červenou papriku, kmín, pepř, sůl, bobkový list, nové koření.../
- Vložíme čerstvou papriku
- 2 lžíce sušených rajčat
- Přilijeme vodu a pak tedy hovězí bujon nebo hovězí vývar a uzavřeme hrnec
- Když začne hrnec syčet, necháme ho 15 min a potom vypneme, a necháme maso dojít
- Kupuji kvalitní hovězí, tak se mi ještě nestalo, že by nebylo měkké
- Po otevření tlakového hrnce ochutnáme maso, a dochutíme omáčku, můžeme zahustit jíškou
- Já se snažím zahušťovat spíš nastrouhanou bramborou.
- Podáváme s těstovinami, knedlíky, nebo i brambory či rýže lze, jak kdo má rád.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...