Houbový bramborák
★★★★★
Porce: 4Uvařila: NelaVávrová
Ingredience
- 800 g brambor
- 300 g hříbků
- 6 lžic
- mouky
- 2 lžíce
- bramborového škrobu
- 1
- vejce
- 2 stroužky
- česneku
- 1 lžíce
- másla
- 2 lžičky
- majoránky
- 2 lžičky
- drceného kmínu
- sůl
Instrukce
- 1
- Brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle do cedníku. Osolíme a necháme okapat. Mezitím si očistíme hřiby a nahrubo je nakrájíme. V pánvi zpěníme máslo, přidáme hříbky, osolíme a orestujeme dozlatova.
- 2
- Okapané brambory ještě vymačkáme a přendáme do mísy. Přidáme vejce, hříbky, mouku, škrob, prolisovaný česnek, majoránku a kmín. Opepříme, osolíme a promícháme.
- 3
- V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje, do které sázíme oválné porce těsta. Bramboráky smažíme z obou stran dozlatova (asi 5 až 8 minut). Po usmažení je zbavíme přebytečného tuku na ubrousku a podáváme.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...