Honzovy buchty
★★★★★
Porce: 5Uvařila: Lenka Hudečková
Ingredience
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 a 1/2 hrnu polohrubé mouky
- 4 lžíce hrnku cukru krupice
- 1 hrnek vlažného mléka
- 1 kostka droždí
- 1 žloutek
- 0,5 hrnku oleje
- 1 lžíce másla
- špetka soli
- kůra z 1 citrónu
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce rumu
Instrukce
- Z trochy teplého mléka, kvasnic, pár lžic cukru a mouky necháme vzejít pod utěrkou
- a na teplém místě kvásek.
- Vlijeme jej do mísy k ostatním surovinám, vymísíme hladké těsto a necháme jej vykynout.
- Z vykynutého těsta lžící ukrajujeme kousky, klademe na pomoučený vál, každý kousek
- roztáhneme a naplníme.
- Plníme klasickými náplněmi - mák, povidla, tvaroh nebo dle chuti.
- Plech potřeme rozpuštěným máslem, klademe buchty jednu vedle druhé, spojem dolů, každou důkladně pomastíme, aby se neslepily.
- Necháme ještě na plechu chvilku kynout, zatím si předehřejeme troubu na 170 st.
- Před vložením do dobře předehřáté trouby je potřeme rozpuštěným máslem i na povrchu.
- Pečeme na 170 stupňů, podle trouby, dozlatova asi 30-40 minut.
- Po upečení je potřeme opět máslem s kapkou rumu a přikryjeme utěrkou.
- Buchty tak vydrží dlouho vláčné.
- Dokud se nesnědí
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...