Dýňová polévka
★★★★★
Porce: 6Uvařila: Lenka Hudečková
Ingredience
- 1 dýně
- 1 cibule
- 1 cm čerstvého zázvoru
- 1 l vývaru
- 4 brambory
- 6 stroužků česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- čerstvé bylinky
- sůl
- smetana zakysaná nebo na vaření
Instrukce
- Dýni jsme oloupali, vydlabali a nakrájeli na kousky (to mi přichystal manžel)
- Cibuli nakrájíme najemno
- Brambory na kostičky
- Zázvor jsem oloupala a nakrájela na plátky
- česnek je nejlepší prolisovaný
- Do většího hrnce dáme olej, orestujeme cibulku, kterou hned posolím.
- Potom dám česnek a zázvor, opět orestuji.
- Přidám dýni a zase chvíli restuji
- Pak brambory, snítky tymiánu, majoránky, pepř, případně ještě sůl.
- Zaliju vývarem a nechám vařit 15 - 20 min. než dýně a brambory změknou.
- Vše promixuji tyčovým mixérem.
- Vrátím zpět na plotnu a přidám smetanu.
- Polévka je hustá, nemusí se dávat žádná mouka.
- Na talíři posypu orestovanými semínky na kokosovém oleji,
- dnes jsem dala slunečnicová a konopná semínka.
- A lísteček máty (bazalky, co máte)
- ¨
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...