Domácí bylinková majonéza s česnekem
★★★★★
Porce: 2Uvařila: NelaVávrová
Ingredience
- 2 ks žloutek
- 1 lžíce citronová šťáva
- 150 ml slunečnicový olej
- 1 lžíce dijonská hořčice
- 3 snítka petrželka hladkolistá
- 1 stroužek česnek
Instrukce
- Do mísy dejte žloutky, přilijte citronovou šťávu a začněte důkladně šlehat metlou. Za stálého šlehání přilévejte tenkým pramínkem olej. Vytrvejte a stále šlehejte, směs začne postupně houstnout, pár minut to ale zabere. Jakmile docílíte husté, hladké a pevné konzistence, je hotovo.
- Do majonézy vmíchejte hořčici, nadrobno nasekanou petrželku a důkladně utřený česnek. Ochucená majonéza je skvělá k čerstvé zelenině, ale i k rybám nebo pečenému masu. Spotřebujte ji co nejdříve.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...