Cuketové zelí

Instrukce

1. <p>Zelí z cukety je zajímavou letní a lehčí variantou tradiční přílohy. S trochou pečeného masa je to výborná večeře!</p><p>Cukety omyjeme, osušíme, odkrojíme konce, můžeme i oloupat škrabkou na brambory a nastrouháme nahrubo. </p><p>V kastrole na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme cuketu. Osolíme, okmínujeme, přidáme trochu cukru a mírně podlijeme vodou. Přiklopíme a dusíme asi 10 minut, potom přidáme dle chuti ocet (cca 1–2 lžíce) a najemno nastrouhanou bramboru, která zelí zahustí.</p><p>Povaříme asi 5 minut, případně ješté dochutíme solí, pepřem.</p><p> </p><p>Tip:</p><p>Toto cuketové zelí nenadýmá jako klasické zelí kysané nebo hlávkové. Můžeme přesto přidat trochu saturejky, která zmírňuje nadýmavost. Cuketové zelí můžeme použít kdekoliv, kde se podává kysané zelí.  </p><p>Do zelí můžeme přidat na kolečka pokrájený kvalitní párek nebo kousek uzeného masa, případně zbytky pečeného kuřete či vepřového masa. Na talíři bohatě posypeme zelenou natí (např. petrželovou) a podáváme s tmavým chlebem nebo pečivem jako rychlou večeři.</p><p> </p><p><em>DOBROU CHUŤ ! [x] [x] [x]</em></p>