Čokoládové lanýže (Truffles)

Instrukce

1. <p>Další z tipů v sekci UVAŘ plný čokolády, který stojí za hřích! Marsho, děkujeme za příspěvek!</p><p>Začneme tím, že si do misky nalámeme (nastrouháme) čokoládu. Čím kvalitnější čokoláda, tím lepší. Lze dělat i z mléčné či bílé čokolády, podle toho upravíme i množství cukru. Třeba do lanýžů z bílé čokolády nedávám cukr vůbec nebo jen trochu vanilkového pro chuť.</p><p>Smetanu, máslo a cukr necháme na středním ohni ohřát. Ve chvíli, kdy je máslo i cukr rozpuštěný, odstavíme a směsí zalijeme čokoládu. Rychle vymícháme, dokud se nerozpustí čokoláda a směs není krásně hladká. Použijte opravdu máslo, ne margarín! :) Do smetany lze přidat i vanilkový lusk</p><p>Směs dejte chladit do ledničky. Doba tuhnutí se pohybuje od 3 hodiny po 1-2 dny, opět podle čokolády. Hořká tuhne rychleji, nechávám to většinou přes noc.</p><p>Připravíme si do misky kakao (mandle, kokos, fantazii se meze nekladou) na obalování. Ztuhlou hmotu rychle tvarujeme na kousky. Jde to dobře lžičkou, pravidelné tvary nejsou podmínkou. Každý kousek obalíme v kakau, dáme do papírového košíčku a pak dáme všechno znovu vychladit. Je potřeba pracovat rychle, dokud je hmota tuhá, pak už to nejde vůbec. </p><p>V lednici vydrží cca týden, jestli u někoho z vás vydrží tak dlouho, dejte vědět! :-)</p><p>Tento recept je základní, vznikl kombinací několika receptů z internetu. Dá se hrozně jednoduše měnit podle chutí, lze přidávat různé příchutě, experimentovat s čokoládou. Ale vždycky je to hrozně dobré! </p>