Cizrnový salát s tuňákem
★★★★★
Porce: 4Uvařila: NelaVávrová
Ingredience
- 1 plechovka tuňák v oleji
- 150 g cizrna
- 3 lžíce olivový olej
- 3 ks vejce natvrdo
- podle chuti
- 2 stroužky česnek
- 1 ks cibule
- zálivka
- sůl
- 1 lžíce olivový olej
- 1 lžička třtinový cukr
- mletý černý pepř
- 1 lžíce bylinkový ocet
Instrukce
- Cizrnu den předem namočíme a druhý den ji uvaříme doměkka. Můžeme použít jednu konzervu cizrny ve slaném nálevu. Cizrnu scedíme a vsypeme do mísy.
- Tuňáka otevřeme, olej slijeme a maso dáme stranou. Do oleje přidáme ocet, cukr a sůl podle chuti a důkladně rozšleháme, než se cukr rozpustí.
- Cibuli a česnek oloupeme a společně nasekáme. V kastrůlku rozehřejeme olej a cibuli s česnekem lehce osmahneme. Směs přidáme k cizrně. Do kastrůlku po cibuli vložíme tuňáka z konzervy a krátce jej orestujeme. Stačí opravdu jen krátce, aby se maso prohřálo, ale nerozdrobilo na masová vlákna a zachovalo si tvar.
- Zatím nakrájíme vejce na kousky a přidáme jej k cizrně. Horkého tuňáka přidáme k cizrně a vše lehce zamícháme. Nakonec salát přelijeme podle chuti zálivkou.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...