Celozrnné krémové špagety

Instrukce

1. Očistěte fenykl a brokolici. Dejte stranou odřezky. Koštál brokolice oloupejte.
2. Tyto zbytky nakrájejte na menší kusy, dejte na pánev, podlijte trochou vody a duste, dokud zelenina nezměkne.
3. Až se vyvaří voda, přidejte olej, sůl, nastrouhanou citrónovou kůru, prolisovaný česnek a lehce osmahněte. Znovu přidejte trošku vody a nechte trochu vychladnout. Poté vše rozmixujte na krém.
4. Napařte brokolici.
5. Opražte na sucho piniové oříšky.
6. Uvařte špagety a po uvaření je přidejte do pánve a promíchejte s krémem.
7. Naservírujte, přidejte napařenou brokolici a posypte piniovými oříšky, lístky fenyklu a přidejte stroužek citrónu, který si můžete na hotové jídlo vymačkat.