Celerové karbanátky
★★★★★
Porce: 4Uvařila: Jaroslava Korpášová
Ingredience
- 300 g celeru strouhaného najemno
- 100 g šunky pokrájené nadrobno
- 150 g ideálně uzeného sýru nastrouhat nahrubo
- 3 celá vejce
- 2 lžíce špaldové hladké mouky
- 1-2 lžíce ovesných vloček
- 1 lžíci strouhanky
- kousek zeleného pórku či jarní cibule
- sůl
- troška strouhanky na obalení a drtek oleje na pečení
Instrukce
- Postupně do mísy dáme veškeré suroviny.
- Nastrouhaný celer, sýr, pokrájenou šunku, bylinky, rozklepneme 3 celá vajíčka, promícháme.
- Přidáme mouku, ovesné vločky a strouhanku, sůl a pepř. Zamícháme.
- Necháme cca 10 minut odležet.
- Na talíř si dáme trošku strouhanky, lžící nabíráme hmotu a v ruce vytvarujeme jednotlivé placičky.
- Obalíme je ve strouhance a klademe na vyšší plech vyložený pečícím papírem.
- Mně toto množství vyšlo na 8 karbanátků.
- Na plechu je lehce pokapeme olejem a dáme péct do trouby.
- Kdo chce, může samozřejmě smažit na pánvi.
- Jako příloha se hodí brambory, bramborová kaše, ale šlo by i jen s chlebem nebo samotné se zeleninovým salátem.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...