Brokolicovo-šunkový quiche

★★★★★

Uvařila: Emília Balonová

Brokolicovo-šunkový quiche

Z masla, múky, vody, vajíčka a soli vypracujeme cesto, rozvaľkáme do tortovej formy alebo gulatej rajnice cca 24-26 cm priemer, urobíme aj vyvýšený okraj, popicháme vidličkou a dáme na 10 min. zapiecť na 200 stupňov.

Z mlieka, vajec a strúhaného syra urobiť omáčku, dochutiť trochou soli, korenia a cesnakom a vyliať na predpečené cesto. Povkladáme surovú brokolicu a zvinutú šunku. Pečieme ešte asi 20 min. do stuhnutia omáčky.

110g - masla
2lžíce - vody
1lžička - soli
1ks - vajce
5ks - vajec
ks - soľ, korenie
3dcl - mlieka
250g - polohrubej múky
200g - strúhaného syra
1ks - surová brokolica
10-12plátek - šunka
příprava - 5
vaření - 30

hlavni-jidlo