Bábovka ze špaldové mouky, cukety a mrkve

Bábovka ze špaldové mouky, cukety a mrkve

Do mísy dáme mouku, cukr, prášek do perníku. Promícháme. Nastrouháme cuketu a mrkev, přidáme olej a celá vejce. Nalijeme trošku mléka a vše důkladně promícháme.

Dle toho, jak máme rádi či máme doma můžeme přidat rozinky, posekané ořechy. 

Vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou bábovkovou formu a těsto do ní přendáme. Já do třetiny přidala lžíci holandského kakaa. Uhladíme a dáme péct.

2hrnek - špaldová mouka hladká
3/4hrnek - cukr třtinový
1ks - cuketa střední velikosti nahrubo postrouhaná
1ks - mrkev velká na jemno nastrouhaná
3ks - vejce
1,5dcl - olej cca
1ks - prášek do perníku
1,5dcl - mléko dle potřeby cca
1lžíce - holandské kakao (nemusí být)
příprava - 15
vaření - 45-50