Arabské placky

Instrukce

1. <p>V mé oblíbené čajovně jsem si zamilovala arabskou placku, kterou zde podávají. Placka je jednoduchá a chutná božsky! Rozhodně stojí za vyzkoušení! </p><p>[x]Arabská placka:</p><p>Ve 100ml vody rozmícháme droždí, cukr a necháme chvilku odstát.</p><p>Prosejeme mouku, přidáme sůl, lžíci olivového oleje, kvásek a zbytek vlažné vody.</p><p>Zaděláme hladké těsto, které nelepí a dobře se s ním pracuje.</p><p>Těsto ze všech stran i nádobu na kynutí ručně vymažeme trochou oleje, přikryjeme a necháme půl hodinky kynout.</p><p>Z vykynutého těsta utvoříme malé bochánky. Těsto vyklopíme na pracovní plochu a rukou oddělíme na osm kousků.</p><p>Poté si každý kousek rozválíme na placku asi půl centimetru vysokou. Začínáme u toho bochánku, který jsme udělali jako první.</p><p>Upečeme v troubě na maximální teplotu. Placky vkládáme na horký plech a v horní části trouby pečeme nanejvýš 2 minuty.</p><p>Náplň:</p><p>Zelí a balkán si nakrájíme na nudličky. Pokud máte placky jako hlavní jídlo, doporučuji přidat orestované kuřecí maso na malé kousky, originál je však bezmasý.</p><p>Zataar smícháme s olejem a zelí s balkánem.</p><p>Placku potřeme zataarem, dáme maso (pokud máme masovou variantu), zelí s balkánem, kečup a pokapeme na konec Zataarem.</p><p><em> </em></p><p><em>DOBROU CHUŤ!</em></p>