Milovníci kávy zbystřete! Zaslechly jsme horkou novinku, že největší moderní nekuřácké kavárny CrossCafe zavádí oficiální pojmenování espressa se 7 g kávy a velikostí nápoje 30 ml – PIKOLO. Ctí tak lokální přístup ke kávové kultuře a reagují na české specifikum při objednávání kávy, kdy se používají výrazy piccolo, pikolíno, pikčo či pikolo.
A proč ta změna? „Z dlouhodobého průzkumu mezi našimi zákazníky vyplynulo, že dávají přednost označení pikolo před espressem. Jsme si vědomi světového unikátu, jde o název, nikoli o kvalitu produktu, proto jsme se rozhodli posílit toto české specifikum počeštěním na pikolo.“ komentuje Jan Janák, zakladatel a majitel licence CrossCafe.
Espresso versus piccolo
Před dvaceti lety se v Čechách vžil pro espresso název „piccolo“, díky italským turistům navštěvujícím ČR, kteří chtěli po začínajících českých baristech menší velikost kávy, než bylo v tehdejší době standardem. Výraz zdomácněl a téměř každý Čech si pod pojmem piccolo představí danou velikost kávy, kdežto při použití termínu espresso, následuje vždy otázka: „Malé nebo velké?“
Kolik kávy vypijeme?
Co se celkové spotřeby kávy v Evropě týče, jsou Češi průměrnými konzumenty. Každý Čech v loňském roce zkonzumoval 5,4 kg kávy, stejné množství připadalo i na jednoho Slováka. Z našich sousedů spotřebují nejméně kávy Poláci 2,2 kg. Němci (6,3 kg) a Rakušané (8,3 kg) naopak spotřebují kávy více. Jedničkou ve spotřebě kávy v Evropě je s velkým náskokem Finsko. Na jednoho obyvatele tam připadá spotřeba 11,4 kg kávy za rok.
Tak už víte kam vyrazit na odpolední kávu? Já ano. Do CrossCafe na nové pikolo. A vzhůru do vánočního reje.
