Recenze kuchařky La Buchta - Cesta z jednoho těsta

          Objednala jsem si zde za body kuchařku La Buchta - Cesta z jednoho těsta.  Díky jednoduchému labuchtímu těstu si je možno upéci několikapatrové dorty, babiččiny bábovky, různé koláče - cheescake, brownies, cupcakes, donuts či vafle.  Také s různými obměnami lze upéci slané koláče nebo snídaňové pečivo. V knize najdeme více než 80 receptů, včetně několika druhů krémů, polev a náplní.        Text napsala autorka Jitka Rákosníková a fotky pořídila Johana Pošová.         V začátku knihy je popsáno základní labuchtí těsto. Dále se popisuje polotekuté třené těsto, polotuhé třené těsto, těsto podle váhy vajec s tukem i bez tuku, nastavované těsto, pískové těsto šlehané v páře a půlkilové těsto.         V další kapitole jsou různé náplně a polevy - máslový vanilkový krém, mascarpone krém, citronový krém, domácí pudink, domácí marcipán, karamel, čokoládová ganáž, arašídové máslo a mandlové máslo.           Dále jsou tam rady, jak ušlehat bílky, šlehačku, o různých druzích mouky, cukru, másla, oleje, čokolády a podobně.              Kuchařka je přehledně uspořádaná, s pěknými obrázky a jednoduchými popisy.  Moc mě překvapila a už se těším, že začnu podle ní něco péci.