Křenová omáčka

Tak ještě si sem uložím jednu naší rodinnou zvláštnost, resp. takový recept jsem zatím nikde nenašla. Jde o křenovou omáčku. U nás se většinou dělala že slepice, výjimečně, když nebyla slepice, tak z kuřete. Postup je vlastně velmi jednoduchý. Potřebuje slepici, stačí půlka  Křen - nejlépe z kořene a nastrouhat na jemno  Sůl Šlehačka Půl hrnku mléka Půl hrnku hladké mouky  Postup: dejte vařit slepici na dvě hodiny v osolené vodě, poté vyjměte slepici, oberte maso a můžete nakrájet na menší kousky. V hrnku si rozmíchejte mouku s mlékem a až to budete mít do hladka, opatrně zakvedlejte do vývaru. Chvilku povařte, ať zhoustne, dolijte šlehačku, osolte a rozmíchejte křen dle chuti. Podáváme s houskovým knedlíkem. Na fotku jsem bohužel zapomněla vyfotit výslednou omáčku, ale dávám alespoň fotku nastrouhaného křenu, který necháváme bokem a ti, co jim přijde omáčka málo křenová, si statečně mohou přidat.